LA SALUD : LA FUNDACIÓN ALICIA

    
PRESENTACIÓN DE LA FUNDACIÓN ALICIA
Es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Tiene una clara vocación social, en tanto que centro abierto al público, con el objetivo de promover una buena alimentación.

Es una fundación, creada por la Generalitat de Catalunya y Caixa Manresa, que cuenta con un Consejo Asesor presidido por el chef Ferran Adrià y con el asesoramiento del cardiólogo Valentí Fuster

Alícia quiere ser:
un núcleo de relevancia internacional en el ámbito de la investigación aplicada a la gastronomía de excelencia

un referente que consiga crear conciencia social sobre la importancia de la alimentación como hecho cultural y como factor educativo

un lugar donde se generan ideas y experiencias innovadoras sobre alimentación y cocina

una experiencia sensorial y estimulante, que combine tradición e innovación para todos sus usuarios y visitantes

un punto de atracción cultural y turística para visitar Món Sant Benet y la Catalunya central